大米真空包裝機由上蓋、下工作平臺、架體、電器系統、真空系統五大部分組成。

大米真空包裝機上工作室采用不銹鋼材料，強度高，耐腐蝕，容積大，重量輕。下工作臺面采用不銹鋼平面結構，既能方便清除工作過程中滴落在工作臺上上的液體或雜物，又能防止因包裝酸、堿、鹽等物品而引起的腐蝕生銹。整機采用不銹鋼框架結構，確保設備整體質量均衡，大大提高設備的使用壽命。上工作室可在兩個工作位上作業，操作方便，效率高，節約能源。包裝過程由電器系統自動控制，對不同的包裝要求及不同的包裝材料，設有抽氣時間、加熱時間、加熱溫度等調節旋鈕，便于調整，以達到真空包裝效果。

大米真空包裝機的優勢主要體現在以下方面：

一、無需外包裝袋

大米真空包裝機屬于真空包裝機的一種，它主要對工具和食品等產品進行貼體包裝。與食品真空包裝機和外抽式真空包裝機不同的是，大米真空包裝機不需要袋子，可以直接在紙板上抽真空。

二、立體感強

大米真空包裝機的優勢是真空、貼體、立體感強，凡是經過貼體真空包裝機包裝出來的產品用肉眼幾乎看不出是真空包裝過的產品，好像產品的一層皮膚，不僅包裝效果美觀、隔氧，而且能達到保鮮延長保質期，特別是對針對海產品的包裝，如鮮蝦：包裝后活靈活現，不僅是美味還是一道視覺盛宴。

三、降低破損率

大米真空包裝機可以將產品完全固定在底板上，能達到防震、防摩擦、防碎，不會因搬運、運輸而損壞產品，特別適用于易碎或異形產品，有很多海鮮產品需要經過貼體包裝后進行出口，這樣就避免了在運輸過程中對產品的損壞，降低了產品的破損率。

四、展示性強

經過大米真空包裝機包裝的產品，可以提升產品的檔次，展示性強，這不僅僅是一件產品，更是一件藝術品，此種包裝形式在一定程度上吸引了消費者的眼球，達到了自身產品價值的升華，為企業帶來的效益是可觀的。

五、適應范圍廣泛

大米真空包裝機適用范圍廣，不僅可以用于大米的包裝，還適用于新鮮肉類、魚類、水產品(蚌類、蝦、牡蠣等)、熟肉制品、腌臘制品、切片香腸以及壽司等各類食品類產品，而且適用于五金、工量具、餐刀、文具、玩具、陶瓷玻璃制品、工藝品、醫藥器械、電子元器件及電路板等的包裝。